دورههای آموزشی در مدرسه استو بر اساس چارچوب آموزشی بریتانیا طراحی شده است، و هدف از آن کسب بالاترین نمره در آزمونها و ورود دانش آموز به برترین کالجهای جهان است. یکی از نکات مثبتی که در رابطه با این مدرسه وجود دارد، رزرو ظرفیت برای دانش آموزان ممتاز فرم 5، در کالجهای انگلیس است. مسئولین مدرسه برای دانش آموزانی که نمرات بالایی داشته باشند، نسبت به رزرو ثبت نام در کالجهای انگلیس و حتی دانشگاههای آکسبریج (دانشگاه آکسفورد و کمبریج) اقدام میکنند.
دورههای آموزشی این مدرسه در سه سطح کلی برای دانش آموزان 13 تا 18 ساله طراحی شده است، و همواره سعی شده تا با برگزاری جلسات فراوان مشاوره تحصیلی، نیازهای علمی دانش آموز برطرف شود. این جلسات در سال آخر فرم 6 به بیشترین میزان خود خواهند رسید، تا دانش آموز با شغل آینده خود، و مهارتهای مورد نیاز برای آن آشنا شود.
دوره تحصیلی فرم 3
آموزش در مدرسه استو از دوره تحصیلی فرم 3 شروع میشود، و اکثر دانش آموزان از این مقطع وارد مدرسه خواهند شد، و در سالهای بعد امکان ثبت نام بسیار کم است. در این دوره سعی میشود تا اطلاعات قبلی دانش آموز به صورت تخصصی تکمیل شود، و سطح علمی او مناسب ورود به مقاطع بعدی باشد.
از دروس اصلی این دوره میتوان به زبان و ادبیات انگلیسی، ریاضی، علوم، تاریخ و جغرافیا، مطالعات مذهبی، هنر، بازیگری، ورزش، فلسفه و علوم رایانهای اشاره کرد. در کنار دروس اصلی، معمولا چند عنوان درس فرعی برای افزایش مهارت دانش آموز در نظر گرفته شده است، تا برای ورود به مقطع بعدی و شرکت در آزمون GCSE آمادگی بیشتری داشته باشد.
دوره تحصیلی فرم 4
دوره فرم 4 در مدرسه استو کمی تخصصی خواهد بود، و البته تفاوت چندانی با فرم 3 نخواهد داشت. بر خلاف سایر مدارس بریتانیا، آموزش برای آزمون GCSE در این مدرسه، از این مقطع شروع میشود، و تنوع زیادی از درسهای اصلی برای دانش آموز در نظر گرفته شده است. به گفته مدیر مدرسه، برای افزایش خلاقیت دانش آموز، و بالا بردن یادگیری او، سعی شده تا او را در فعالیتهای جانبی مختلف بعد از کلاسها شرکت دهند، و معمولا در پایان هفته، جلسات رفع اشکال برای دانش آموزان برگزار خواهد شد.
دوره تحصیلی فرم 5
دوره فرم 5 اهمیت خاصی دارد، و تعداد کلاسها و دروس در این مقطع بسیار بیشتر خواهد شد. به دلیل اینکه در پایان این سال تحصیلی، دانش آموز موظف به شرکت در آزمون GCSE خواهد بود، معمولا برای او کلاسهایی با عنوان افزایش مهارت GCSE برگزار میشود، و همزمان جلسات مشاوره تحصیلی برای از میان برداشتن مشکلات او ارائه خواهد شد. در این دوره درسهایی مانند، فیزیک، ریاضیات پیشرفته، شیمی، زیست، و طراحی نرم افزار نیز به دروس قبلی آنها افزوده خواهد شد، و دانش آموز از اول مقطع تحصیلی باید نسبت به رشته آینده خود، دروس تخصصی را انتخاب کند.
دوره تحصیلی فرم 6
در دوره فرم 6، علاوه بر ارائه تخصصی دروس، معمولا دانش آموز را با آینده شغلی او آشنا خواهند کرد، و سعی شده است تا مهارتهای او را نیز افزایش دهند. به گفته برنامهریز تحصیلی این مدرسه، افزایش مهارت دانش آموزان برای آینده آنها خواهد بود، تا بتوانند رزومه بهتری داشته باشند، در زمینه کاری خود موفق شوند. دوره فرم 6 در مدرسه استو به صورت دو ساله برگزار میشود، و در پایان سال تحصیلی دوم، دانش آموز موظف به شرکت در آزمون سطح الف برای دریافت گواهی دیپلم خواهد بود.